Bosque 500 gr. | Bodega Guadalest

Es la miel que combina mielatos con el néctar de otras flores, como puede ser la sustancia que segregan encinas, alcornoques y robles, ya que en muchas comarcas conviven dichos árboles y las abejas los visitan en la misma época.
Por ello, técnicamente, no está considerado como una miel ya que no procede como habitualmente del néctar de flores, sino de la exudación de encinas, alcornoques y robles, los cuales generan una producción muy alta de savia rica en azúcares.
Ante el exceso de savia los árboles se desprenden de ella exudandola por su corteza. Entonces las abejas recogen esta savia y elaboran la miel de bosque o “melada”
A mediados de agosto y finales de septiembre, se da la humedad adecuada para que éstos arboles segreguen este tipo de mielato.
Suele ser de color ámbar oscuro, casi negro cuando está líquida. Adquiere tonos marrones cuando cristaliza. El color oscuro se lo proporcionan a esta miel sustancias minerales en muy pequeñas cantidades como manganeso, zinc, hierro o cobre.
La miel de bosque no es tan dulce como las mieles de origen floral, pero tienen un sabor más fuerte y denso, dulce, pero con un claro componente salado que le evita que sea empalagosa.
En boca esta miel crea sensaciones leñosas y suaves, con notas de regaliz o menta. Su aroma recuerda a las hojas secas del bosque.

Propiedades:
☞ Estudios realizados han demostrado que la miel de bosque es la que más propiedades antioxidantes posee. Este potencial convierte a esta miel en el complemento alimenticio ideal cuando las personas tienen niveles bajos de hierro y otros minerales. Así, se emplea con eficacia para combatir anemias y también para enfrentar períodos de fuerte estrés y esfuerzo, ya sea físico o mental.
☞ Las propiedades que posee la convierten en un producto muy importante para los deportistas, ya que brinda energía con rapidez y otorga los complementos alimenticios que requiere el desgaste que realizan en las competencias o entrenamientos.
☞ La miel de bosque se asimila rápidamente a través de la sangre y de este modo se convierte en una urgente fuente de energía, aportando vitaminas y minerales como el hierro, el potasio y el magnesio.

Miel Artesana de Bosque

Producto Español

Envasada especial para

BODEGA GUADALEST

(Jose Juan Bellvert)

CALLE LA VIRGEN Nº 12

CASTELL DE GUADALEST(Alicante)

por

C.I.F.: E-54641477 NºR.S. 23.01357/A

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