Esta miel ha sido cosechada en la primavera solo de la flor del limonero.
Es una miel muy suave, fina, de agradable aroma y de sabor dulce con notas ácidas( causado por el néctar proveniente de las flores de limoneros) y de gusto nada empalagoso.
Característica de la zona levantina de España. Prueba esta exquisitez de la naturaleza como endulzante natural y te sorprenderas, o también úsala para la elaborar los postres mas deliciosos.
La miel de limón es una variedad poco conocida ya que se suele confundir con la miel de azahar, que aunque de parecidas características, no tienen nada que ver.
Propiedades generalmente atribuidas a ésta miel:
→ Es beneficiosa para el aparato digestivo y el sistema inmunológico,
(ayuda en los trastornos estomacales, como el reflujo de ácido y las úlceras)
→ Es beneficiosa para combatir episodios de insomnio debido a su efecto relajante. Ayuda también a personas que sufren de estrés.
→ La mezcla del limón y la miel es un remedio natural y eficaz para el tratamiento de catarros, ayudando a calmar ataques de tos.
→ mejora el metabolismo, la digestión y la absorción de nutrientes. Equilibra los niveles de pH.
→ Refuerza el sistema inmunológico por sus efectos antioxidantes.
→ Es antiséptica, antibacteriana y antifúngica, minimizando las irritaciones e inflamaciones bucales.
La miel de limón es un alimento ideal para empezar el día, ya sea untada en tostadas ó diluida en tu bebida preferida como endulzante natural.
Debido a su fino sabor es ideal para mezclar con yogur o queso fresco.
