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¿Cómo se conserva la miel? ⟹ Nunca en la nevera y, además, hay que tener en cuenta que ⟹ no caduca ⟸, aunque se indica una fecha de consumo preferente más por una cuestión de legislación que de deterioro real del producto. Es normal que la miel se cristalice y cambie de textura según la temperatura o el tiempo que lleve almacenada, pero eso no implica que se deteriore ni su calidad ni sus propiedades. Para licuarla, ponerla al baño María pero sin llegar a los 50 grados. De hecho, cuando no cristaliza es cuando habría que sospechar. Las mieles que no se cristalizan son en la mayoría de los casos -ojo, no siempre- las que han sido pasteurizadas, lo que sí afecta a sus propiedades y sabor.
Las abejas están en peligro de extinción, hay estudios que demuestran que si mueren las abejas se puede producir un desastre en el mundo ya que muchísimas plantas morirían. Si veis una abeja parada en el suelo, en una mesa ( donde no haya restos de comida) , y esta quieta, es que esta agotada. Poner una cuchara con agua y azúcar a su lado y veréis como empieza a comerse/beberse el contenido. Cuando ves así quieta a una abeja, es que esta muy cansada y no puede seguir volando para llegar a la colmena. Este agua con azúcar le ayudará a coger energías y se ira sin molestar.